Seit einigen Jahren habe ich die Gemüsekiste von der Reichenau abonniert, die bei mir einmal in der Woche mit allerlei Leckereien ankommt. In letzter Zeit waren immer wieder auch Äpfel drin, die jetzt unbedingt verarbeitet werden mussten. Und was bietet sich da besseres an als Apfelkuchen zu backen? Da […]

An meinem Geburtstag habe ich ins Museum einen selbst gebackenen Kuchen mitgebracht. Da ich noch so viele Äpfel aus diversen Gemüsekisten übrig hatte, war klar, dass ich einen Apfelkuchen backen würde. Von der Pralinenherstellung habe ich noch weiße Schokochips im Haus gehabt und so wanderten […]

Eine neue Runde „Zu Tisch!“ gibt´s heute. Ganz spontan, weil ich gestern zum Geburtstagsnachfeiern im „Kranz“ in Liggeringen war. Hier unten rund um Konstanz ist der „Kranzinliggeringen“ ein Synonym für „Dünneleessen“. Achso, ihr wisst nicht, was Dünnele ist? Vielleicht kennt ihr diese Speise unter den […]

Nächste Woche ist schon Fasnacht! Wie schnell die Zeit vergeht…Da dachte ich mir, ich probiere mal Krapfen aus. Ich esse solche fettgebackenen Stücke nur dieses eine Mal im Jahr, nämlich an Fasnacht. Da gehört´s einfach dazu, sonst sind sie mir zu mächtig. Und damit ihr […]

Ich hab mir kleine Tarte-Formen gekauft, die ich natürlich sofort ausprobieren musste. Und da es ja grad superleckere Äpfel gibt, war klar, dass ich Apfel-Küchle machen wollte. In den Teig hab ich zwei Löffel Kakao gegeben, was superlecker schmeckt, aber den Teig aussehen lässt, als […]