Kategorie: Rezepte

Apfelkuchen mit Mandelkruste

Apfelkuchen mit Mandelkruste

Wie du vielleicht schon mitbekommen hast, mache ich gerade den Fotokurs „StilFokus“ von Lisa von „MeinFeenstaub“. Der Kurs macht mir megaviel Spaß und vor allem lerne ich so langsam meine Kamera kennen und es macht mir endlich auch große Freude meine Fotos anzugucken. Allerdings mache […]

Glutenfreier Marmorkuchen mit flüssiger Schokolade

Glutenfreier Marmorkuchen mit flüssiger Schokolade

Wiedermal hatte ich Eier im Kühlschrank, die ich unbedingt aufbrauchen musste, und Lust Kuchen zu backen. Perfect Match, würde ich sagen. Außerdem wollte ich ausprobieren, ob man Marmorkuchen mit flüssiger Schokolade statt Kakaopulver machen kann. Vorneweg: Es klappt 🙂  Das brauchst du: 3 Eier 200g […]

Glutenfreie Butterguezle

Glutenfreie Butterguezle

Früher hat meine Oma immer Plätzchen für die gesamte Familie und ihren Freundeskreis gebacken. Meistens in zwei Touren, einmal Ende November und dann nochmal Mitte Dezember, damit es auch reicht und immer frisch ist. Gefühlt hat meine Oma immer 10 verschiedene Sorten gemacht (ich habe […]

Fairytales of chocolate III: Ristrettokugeln

Es war einmal ein sehr einsamer und trauriger Prinz. Er lebte in der Nähe der Stadt am See. Er zog sich in seinen Palast zurück und wollte niemanden mehr sehen. Seine Diener waren wirklich verzweifelt, denn sie wussten nicht wie sie ihm helfen sollten. Der […]

Schoko-Maccadamia-Küchlein

Schoko-Maccadamia-Küchlein

Kennst du das? Man sieht ein Nahrungsmittel oder denkt grade dran – warum auch immer. Bei mir waren das neulich mal Maccadamianüsse. Die habe ich in einem Glas aufbewahrt und eines sonntags sind sie mir in die Hände gefallen. Ich liebe Maccadamia-Nüsse und ich liebe […]

Let´s cook together: Kochbuchliebe mit glutenfreiem Apfelkuchen

Let´s cook together: Kochbuchliebe mit glutenfreiem Apfelkuchen

Bei Ina vom Blog „What Ina loves“ gibt es „Let´s Cook together“, ein Kochabend unter Freunden quasi – nur eben virtuell.  Jeden Monat gibt es ein Thema, das man auf seinem Blog umsetzen kann. Diesen Monat heißt es „Kochbuchliebe“. Ja, das ist doch mein Ding. […]

Amerikaner glutenfrei – Kekse mit Gesichtern

Amerikaner glutenfrei – Kekse mit Gesichtern

Bei Einladungen an der Fastnachtszeit bringe ich gerne selbst was zu essen mit. Denn erstens mag ich keine Berliner und zweitens sind sie auch nicht glutenfrei. Weil ich sowieso mal ein Amerikanerrezept einer Freundin ausprobieren wollte, entschloss ich mich diese Amerikaner für eine Fasnachtsfeier im […]

Pasta Carbonara-Style

Pasta Carbonara-Style

Die besten Spaghetti Carbonara habe ich mal in einem kleinen Restaurant in Rom gegessen. Oberhalb eines Parks, dessen Namen ich vergessen habe, den ich aber vermutlich wieder finden würde. Beim Restaurant bin ich mir nicht sicher. In diesem kleinen Restaurant standen nur ungefähr sechs oder […]

Marmorkuchen glutenfrei

Marmorkuchen glutenfrei

Neulich hatte ich Lust auf Kuchen. Aber nicht auf irgendein fancy Teil, sondern auf einen klassischen Marmorkuchen. Und dafür hat man ja meistens die Zutaten da. Ich wollte mal testen, ob das klassische Rezept von meiner Mama in der glutenfreien Variation einfach so umzusetzen ist. […]

Gebrannte Macadamianüsse – oder doch Karamell?!

Gebrannte Macadamianüsse – oder doch Karamell?!

Manchmal hat man ja so Ideen. Und wenn ich so Ideen habe, dann muss es sofort sein. Meine war gebrannte Macadamia-Nüsse zu machen. Ich stellte mir vor wie die Zuckerhülle knackt und die leckere Nuss wieder hervorkommt. Natürlich könnte man die Nüsse auf dem Weihnachtsmarkt […]