Kategorie: Kuchen und Torten

Glutenfreier Apfelkuchen mit Mandelkruse

Glutenfreier Apfelkuchen mit Mandelkruse

Machst du mal wieder Kuchen? Diese Frage stellte mir neulich ein Kollege. Na klar, mache ich Kuchen, wenn man mich danach fragt! Ich habe dieses Rezept schonmal verbloggt, damals aber mit Aprikosen. Dieses Mal wollte ich es mal mit Äpfeln ausprobieren und ich finde das […]

Gluten- und laktosefreier Käsekuchen mit Mandarinen und Brownieboden

Gluten- und laktosefreier Käsekuchen mit Mandarinen und Brownieboden

Wie schon beim letzten Mal, wo ich mich verrechnet hatte bei den Zutaten und dann der Cheesecake-Brownie-Swirl entstand, gab es auch dieses Mal eine kleine Panne beim Planen…Ich wollte mal wieder backen. Und hatte mir überlegt einen Käsekuchen mit Pfirsichen zu machen. Also alles auf […]

Gluten- und laktosefreier Cheesecake-Brownie-Swirl

Gluten- und laktosefreier Cheesecake-Brownie-Swirl

Ich bin mir ja sicher, dass die besten Rezepte aus Versehen entstehen. So wie dieser Cheesecake-Brownie-Kuchen. Auf meinem Einkaufszettel standen alle Zutaten, die man für einen Käsekuchen braucht und ich war mir auch sehr sicher, dass die Mengenangaben gestimmt haben. Aber irgendwie hat mir mein […]

Gluten- und laktosefreier Käsekuchen mit Brownieboden

Gluten- und laktosefreier Käsekuchen mit Brownieboden

Ich liebe Käsekuchen und diese Kombi ist der Knaller. Schokoladiger Brownieboden mit cremigem Käsekuchen obendrauf. Probiert ihn aus! Ich habe ihn mir selbst zum Geburtstag gebacken und dann verteilt. Er wurde von allen mit „hmmm“ kommentiert. Viel Spaß beim Backen. Zutaten Für den Brownieboden 150g […]

gluten- und laktosefreier Käsekuchen mit Pfirsichen

gluten- und laktosefreier Käsekuchen mit Pfirsichen

Heute gibt´s Käsekuchen. Ich liebe Käsekuchen. Leider ist es für mich nicht so einfach irgendwo Käsekuchen zu kaufen, da er in der Regel Laktose und Gluten enthält. Daher gibt es heute ein Rezept für glutenfreien und laktosefreien Käsekuchen.  Als ich – inspiriert von der #brauchmichauf-Challenge […]

Glutenfreier Schoko-Kirschkuchen

Glutenfreier Schoko-Kirschkuchen

Auf Instagram gibt es gerade die #brauchmichaufchallenge von Markus, den ihr von seinem Blog Backbube kennt. Er macht seine Vorratsschränke leer, bevor er wieder einkaufen geht. Als ich davon erfahren habe, hab ich mich auch mal an meine Vorratsschubladen und –kisten gemacht. Und ups… Da […]

Glutenfreier Schokonusskuchen

Glutenfreier Schokonusskuchen

Neulich habe ich auf Sallys Youtube-Kanal das Rezept für einen Nusskuchen gesehen. Das Rezept hat mich in den Fingern gekitzelt, ich wollte es nachbacken. Allerdings mit ein paar Änderungen. Erstens mag ich keine Haselnüsse und zweitens muss er natürlich glutenfrei abgewandelt werden. Außerdem wollte ich […]

Glutenfreier Kuchen mit Apfelmus

Glutenfreier Kuchen mit Apfelmus

Irgendwie bleiben bei mir immer wieder Äpfel übrig. Und bevor sie kaputt gehen, mache ich dann Apfelmus draus. Nachdem ich also mal wieder zwei kleine Gläser Apfelmus hatte, hab ich überlegt, was ich damit machen könnte.  Da ich noch Joghurt im Kühlschrank hatte, der verbraucht […]

Glutenfreier Schokokuchen mit Pfirsichen

Glutenfreier Schokokuchen mit Pfirsichen

Neulich war es mal wieder soweit: ich hatte unbändige Lust zu backen. Andere haben vielleicht plötzlich den Drang Sport zu machen (kommt bei mir so gut wie nie vor und wenn, warte ich ab bis es wieder vorbeigeht – außer Yoga, Yoga geht), ich habe […]

Käsekuchen mit Erdbeeren (gluten- und laktosefrei)

Käsekuchen mit Erdbeeren (gluten- und laktosefrei)

Käsekuchen. Ich mag Käsekuchen. Aber leider habe ich bisher viele Rezepte gesehen, in denen irgendwelche Fertigmischungen vorkommen. Ich hab also das Internet ein bisschen durchgesucht und bin schließlich beim Streusel-Käsekuchen mit Erdbeeren von Mara von Lifeisfullofgoodies gestolpert. Käsekuchen mit Streuseln und Erdbeeren. Perfect Match, würde […]