Pommes selbstgemacht
Ich liebe Pommes! Jeder, der mich kennt, weiß das. Und ich habe die Theorie, dass man anhand der Sauberkeit der Toiletten und der Qualität der Pommes Frites die Qualität des Restaurants einschätzen kann. Meistens mache ich die
Miniquiche im Stile von Quiche Lorraine
Neulich dachte ich, dass ich für eine Veranstaltung glutenfreies Essen vorbereiten müsste. Der Plan wurde dann zwar wieder geändert, aber diese leckeren Miniquiche hatte ich da schon gebacken. Und da können sie ja auch das Licht des
Zitronen-Kokos-Muffins
Wie wäre es mit ein bisschen Sommer-Feeling auf dem Kuchenteller? Dann hätte ich da ein Rezept für euch: Zitronen-Kokos-Muffins! Zutaten 2 Eier 100g Zucker 125g Butter 100g Frischkäse 100g Schmand 200g glutenfreies Mehl (z.B. Hammermühle hell) 50g
Florentiner, diese geilen Kekse…
„Danke für die geilen Kekse!“, das war die Aussage eines meiner Kollegen. Und Recht hat er! Warum zur Hölle habe ich noch nie Florentiner gemacht?! In meiner Vorstellung waren die immer kompliziert, aber das sind sie gar
Glücksmomente im April
Wer mich kennt, der weiß, dass ich Blumen liebe. Als ich diese Tulpen gesehen habe, konnte ich nicht anders als sie mitnehmen. Ja, Schnittblumen... kann man halten von, was man will, aber ab und zu kaufe ich
Sommersalat mit Kichererbsen
Wie wär´s mit einem Rezept für einen leckeren Sommersalat? Wenn jetzt das Wetter wieder besser wird, werden wir sicher wieder häufiger grillen. Dieser Salat schmeckt aber auch als Beilage zu einem anderen Gericht - oder einfach als
Glutenfreier double chocolate Zebrakuchen
Zum Glück habe ich Kolleginnen und Kollegen, die gerne Kuchen essen… Wenn mir sonntags einfällt, dass ich unbedingt Kuchen backen muss, weil mir im Kopf rumspukt, dass ich ja schon lange mal einen Zebrakuchen backen wollte. Und
Glutenfreier Käsekuchen mit Amerikanerteig und Schokoguss
Da ich jetzt schon ein paar Mal mit dem Teig für die Amerikanerteilchen experimentiert und (wenn man den Blog aufmerksam liest, fällt es auf) eine kleine Obsession mit Käsekuchen habe, wollte ich diese beiden Kuchensorten kombinieren. Und
Glutenfreies Granola mit Kakao-Geschmack
Mein leckeres Mango-Granola war irgendwann hufgeknuspert und so musste Nachschub her. Ich bin ja ein Schokoholic und so wollte ich mal ein Granola mit leichtem Schokogeschmack ausprobieren. So ist es schon mal lecker, aber da geht sicher
Vorlesewettbewerb 2023 – ich durfte in der Jury sein
Als mich Herrn Widmaier von der Buchhandlung Homburger und Hepp angefragt hat, ob ich Teil der Jury beim Vorlesewettbewerb sein möchte, habe ich mich riesig gefreut. 2022 haben Lena und ich in unserem Podcast „Kulturglitzern“ schon mit