Käsekuchen mit Schokoglasur
Mir spukt eine Idee für einen Käsekuchen im Kopf rum, aber mir fällt noch nicht ein wie genau ich die umsetzen kann. Aber ich hatte schon mal eingekauft. Da mir aber wirklich noch keine Lösung einfiel und
Bretonische Obsttarte – glutenfrei und abgewandelt
Im Buch "Bretonischer Zitronenzauber" von Hannah Luis ist hinten ein Rezept für eine bretonische Obsttarte drin. Für den Beitrag über das Buch wollte ich auf den Fotos ein Rezept aus dem Buch haben. Der namensgebende Zitronenkuchen war
Glutenfreie Chocolate cookies
Wie wäre es mit fluffig, super schokoladigen Schokoladenkeksen? Sie eignen sich auch super, um übriggebliebene Schokoreste zu verwerten - falls es sowas bei euch gibt, bei mir eigentlich nicht :-) Die Idee der chocolate cookies spukten schon
Glutenfreie Kokos-Mandarinen-Muffins
Vor einer ganzen Weile habe ich diese Kokos-Mandarinen-Muffins so ähnlich schon mal gemacht. Allerdings ohne Mandarinen. Leider habe ich vergessen die Muffins zu fotografieren bevor ich sie meinen Kolleg:innen mitgenommen habe. Also "musste" ich sie nochmal backen.
Glutenfreie Amerikaner
Wenn man sich die Fotos anguckt, könnte man meinen, ich hätte vergessen das Valentinstags-Rezept zu posten. Oder eine rosa-pinke Glitzerprinzessin sei in meiner Küche explodiert. Aber nichts von beidem ist passiert. Ich wollte einfach wieder einmal mit
Glutenfreie Mandelkekse aus der Weihnachtsbäckerei
Was passiert, wenn man Omas Kokosmakronen-Rezept ein bisschen abwandelt und statt Kokosflocken Mandeln verwendet? Das wollte ich wissen und habe es einfach ausprobiert. Das Ergebnis schmeckt ganz gut und darf deshalb auf dem Blog einziehen. Wie es
Was ist eigentlich Gluten?
Disclaimer am Anfang: ich bin keine Ärztin oder Ernährungsberaterin. Alles, was ich in meinem Blog aufschreibe, habe ich sorgfältig recherchiert. Wenn ihr Probleme beim Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln habt, sucht eine/n Arzt/Ärztin auf und lasst euch untersuchen.
Wieso ernährst du dich glutenfrei? – Meine Geschichte
Warum ernähre ich mich glutenfrei? Weil es mir dann besser geht - das ist die kurze Antwort. Wie es dazu kam, dass ich mich fast ausschließlich gluten- und laktosefrei ernähre, ist eine etwas längere Geschichte. Meine Mama
Fluffige, glutenfreie Pancakes
Wann habe ich eigentlich zuletzt Pancakes gegessen? Diese Frage habe ich mir neulich in einem Café gestellt. Und das kam so: Mit einer Freundin habe ich mich im Café Auszeit in Konstanz auf einen Kaffee getroffen. Und
Gluten- und laktosefreier Käsekuchen mit Mandarinen und Brownieboden
Wie schon beim letzten Mal, wo ich mich verrechnet hatte bei den Zutaten und dann der Cheesecake-Brownie-Swirl entstand, gab es auch dieses Mal eine kleine Panne beim Planen...Ich wollte mal wieder backen. Und hatte mir überlegt einen