Pommes selbstgemacht
Ich liebe Pommes! Jeder, der mich kennt, weiß das. Und ich habe die Theorie, dass man anhand der Sauberkeit der Toiletten und der Qualität der Pommes Frites die Qualität des Restaurants einschätzen kann. Meistens mache ich die
Miniquiche im Stile von Quiche Lorraine
Neulich dachte ich, dass ich für eine Veranstaltung glutenfreies Essen vorbereiten müsste. Der Plan wurde dann zwar wieder geändert, aber diese leckeren Miniquiche hatte ich da schon gebacken. Und da können sie ja auch das Licht des
Zitronen-Kokos-Muffins
Wie wäre es mit ein bisschen Sommer-Feeling auf dem Kuchenteller? Dann hätte ich da ein Rezept für euch: Zitronen-Kokos-Muffins! Zutaten 2 Eier 100g Zucker 125g Butter 100g Frischkäse 100g Schmand 200g glutenfreies Mehl (z.B. Hammermühle hell) 50g
Florentiner, diese geilen Kekse…
„Danke für die geilen Kekse!“, das war die Aussage eines meiner Kollegen. Und Recht hat er! Warum zur Hölle habe ich noch nie Florentiner gemacht?! In meiner Vorstellung waren die immer kompliziert, aber das sind sie gar
Sommersalat mit Kichererbsen
Wie wär´s mit einem Rezept für einen leckeren Sommersalat? Wenn jetzt das Wetter wieder besser wird, werden wir sicher wieder häufiger grillen. Dieser Salat schmeckt aber auch als Beilage zu einem anderen Gericht - oder einfach als
Glutenfreier double chocolate Zebrakuchen
Zum Glück habe ich Kolleginnen und Kollegen, die gerne Kuchen essen… Wenn mir sonntags einfällt, dass ich unbedingt Kuchen backen muss, weil mir im Kopf rumspukt, dass ich ja schon lange mal einen Zebrakuchen backen wollte. Und
Glutenfreies Mango-Nuss-Granola
Ich mag den Geschmack von Mangos. Sehr gerne esse ich diese getrockneten Mangostreifen und wenn ich einkaufen gehe, kann ich nur schwer an einer Mango vorbeigehen ohne sie mitzunehmen. Obwohl ich meistens nicht so genau weiß, was
Glutenfreier Blondie-Käsekuchen mit Kirschen
Ein Glas Schattenmorellen, das noch in der Vorratskiste stand, und Zutaten für Käsekuchen, die noch verbraucht werden mussten. Und schon ergibt sich ein neues Kuchenrezept. Ein bisschen improvisiert - wie meistens. Dieses Mal ein bisschen mehr. Denn
Glutenfreie Schoko-Käsekuchen-Muffins
Als ich neulich zu einem Geburtstags-Grillen eingeladen war, habe ich diese kleinen Schoko-Käsekuchen-Muffins mitgebracht. Sie sind glutenfrei und laktosefrei und schnell gemacht, machen sich auf der Kaffeetafel genauso gut wie beim Grillabend und schmecken superlecker. Schokopower vereint
Käsekuchen mit Schokoglasur
Mir spukt eine Idee für einen Käsekuchen im Kopf rum, aber mir fällt noch nicht ein wie genau ich die umsetzen kann. Aber ich hatte schon mal eingekauft. Da mir aber wirklich noch keine Lösung einfiel und