Dieses Rezept gelingt IMMER! Und es ist auch IMMER ganz schnell leer. Ich war noch nirgends eingeladen, wo ich diesen Nachtisch mitgebracht habe, und es blieb was übrig. Dass die Leute nicht auch noch die Schüsseln ausschlecken ist wirklich alles. Seit meine Cousine mir das Rezept vor einigen Jahren mal gegeben hat, bringe ich die himmlische Himbeersahne immer wieder gerne mit, wenn ich eingeladen bin. Und sie schmeckt wirklich himmlisch.
Ähnliche Rezepte heißen auch Eton Mess und werden mit Erdbeeren gemacht, aber für diese Variante nehmen wir Himbeeren. Der Nachtisch ist super einfach herzustellen, kann gut vorbereitet werden und ist total lecker.
Vorbereitungszeit: solange ihr braucht um Sahne zu schlagen
Zubereitungszeit: Ca. 10min.
Was ihr braucht:
(ca. 8-10 Portionen)
2 Becher Schlagsahne
500g gefrorene Himbeeren (oder andere Beeren)
ca. 50g Meringen
So wird´s gemacht:
Meringen mit der Hand zerdrücken und den Boden der Auflaufform/Schüssel oder der kleinen Becher damit bedecken.
Gefrorene Himbeeren darüber schichten.
Sahne mit einer Prise Zucker steif schlagen und über den Himbeeren verteilen.
Eine Weile abgedeckt stehen lassen (geht auch im Kühlschrank, dann nur rechtzeitig vor dem Verzehr rausnehmen), damit die Himbeeren auftauen.
Kurz vor dem Servieren miteinander verstrudeln.
Genießen!
Natürlich könnt ihr auch frische Himbeeren/Beeren nehmen, aber es schmeckt sehr lecker, wenn die Sahne durch die gefrorenen Beeren leicht anfriert.
In kleine Gläschen gefüllt, so wie jetzt auf den Fotos, eignen sie sich auch ganz wunderbar um bei einem frühlingshaften Picknick verzehrt zu werden. Im Hochsommer sollte man die Gläschen besser in einer Kühltasche transportieren, denn schließlich besteht das Dessert hauptsächlich aus Sahne, aber jetzt im Frühling, da geht es auch noch so.
Und dann kann man sich entspannt in die Wiese legen, ein bisschen die Wolken beim Ziehen beobachten und die Frühlingssonne im Gesicht genießen. Dabei eines dieser Himbeersahne-Gläschen leer naschen, das ist doch dann wirklich himmlisch!
Warum ich grade aufs Picknick komme? Weil ich gesehen habe, dass bei KochzereMoni diesen Monat ein Blogevent läuft, bei dem es um Fingerfood und Leckereien geht, die man beim Picknick im Körbchen haben sollte. Da ich auf das Event erst aufmerksam geworden bin, als die Fotos schon fertig waren, sehen sie jetzt nicht wirklich picknickhaft aus, aber die Gläser lassen sich wunderbar mitnehmen und so hüpfe ich mit diesem Rezept in den Lostopf!
Ihr wollt auch? Dann auf zu KochzereMoni und mitmachen, dafür müsst ihr keinen Blog haben, ihr könnt auch per Email mitmachen! Viel Spaß und Erfolg