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Was ist eigentlich Gluten?

Was ist eigentlich Gluten?

Disclaimer am Anfang: ich bin keine Ärztin oder Ernährungsberaterin. Alles, was ich in meinem Blog aufschreibe, habe ich sorgfältig recherchiert. Wenn ihr Probleme beim Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln habt, sucht eine/n Arzt/Ärztin auf und lasst euch untersuchen.  Was ist eigentlich Gluten? Gluten ist ein Eiweiß, […]