Schlagwort: glutenfree

Pommes selbstgemacht

Pommes selbstgemacht

Ich liebe Pommes! Jeder, der mich kennt, weiß das. Und ich habe die Theorie, dass man anhand der Sauberkeit der Toiletten und der Qualität der Pommes Frites die Qualität des Restaurants einschätzen kann. Meistens mache ich die gekauften Pommes im Backofen. Aber jetzt dachte ich, […]

Miniquiche im Stile von Quiche Lorraine

Miniquiche im Stile von Quiche Lorraine

Neulich dachte ich, dass ich für eine Veranstaltung glutenfreies Essen vorbereiten müsste. Der Plan wurde dann zwar wieder geändert, aber diese leckeren Miniquiche hatte ich da schon gebacken. Und da können sie ja auch das Licht des Blogs erblicken. Mein Plan war Quiche Lorraine zu […]

Zitronen-Kokos-Muffins

Zitronen-Kokos-Muffins

Wie wäre es mit ein bisschen Sommer-Feeling auf dem Kuchenteller? Dann hätte ich da ein Rezept für euch: Zitronen-Kokos-Muffins! Zutaten 2 Eier 100g Zucker 125g Butter 100g Frischkäse 100g Schmand 200g glutenfreies Mehl (z.B. Hammermühle hell) 50g gemahlene Mandeln 50g Kokosraspeln 1/2 Päckchen glutenfreies Backpulver […]

Glutenfreier double chocolate Zebrakuchen

Glutenfreier double chocolate Zebrakuchen

Zum Glück habe ich Kolleginnen und Kollegen, die gerne Kuchen essen…  Wenn mir sonntags einfällt, dass ich unbedingt Kuchen backen muss, weil mir im Kopf rumspukt, dass ich ja schon lange mal einen Zebrakuchen backen wollte. Und dann ist mir spontan eingefallen, dass ein Zebrakuchen […]