Ein Schokokuchen. Das war der Wunsch eines Freundes. Ich bin ja wie ne kleine Glücksfee 😜 und versuche Wünsche wahr zu machen. Bei Kuchen kein Problem. Ich habe also Kuchenfee gespielt 🧚🏻‍♂️ . Der Wunsch war die Lieblingsschoki mit der lila Verpackung zu nutzen. Ich […]

„Wie viele Dosen braucht man für ein Hochzeitsfahrrad?“, das war neulich die Frage einer Kollegin. Für die Organisation einer Hochzeit brauchte sie Dosen für dieses Klapper-Dosen-Schnur, die häufig an Autos angebracht werden – in diesem Fall halt am Lastenfahrrad. So 5-6 schlugen eine andere Kollegin […]

Ich taste mich weiter ran an den perfekten Käsekuchen… Obwohl, gibt’s das Rezept? Bisher waren sie alle lecker, jedes Rezept auf seine Weise. Neulich hatte ich noch Quark im Kühlschrank, den ich aufbrauchen musste, damit er nicht abläuft. Also gab es mal wieder Käsekuchen. Unser […]

Eigentlich esse ich gar nicht so gern Brot und Brötchen, insofern fehlt mir die große Auswahl, die es in Bäckereien gibt, gar nicht so sehr. Und inzwischen gibt es ja auch eine ganze Menge unterschiedlichen Brötchen- und Brotsorten in glutenfreier Variante. Leider sind viele halt […]

Einmal im Jahr gibt es auf Instagram die #skandiwoche. Einige Skandi-Blogger:innen haben sich zusammengetan und geben für eine Woche jeden Tag ein Thema vor. Wer mitmachen mag, macht mit. Schau gerne auf Instagram unter dem Hashtag vorbei, wenn du Instagram hast. Dieses Jahr gibt es […]

Manchmal machen ganz kleine Änderungen in einem Rezept doch was aus. Diese Schokokekse sind super lecker und wurden als neue Runde im Museum gefordert. Als ich sie backen wollte, dachte ich, dass ich einfach ein paar kleine Änderungen ausprobiere. Außerdem hatte ich Lindor-Kugeln geschenkt bekommen […]

„Also, die Kekse kannste öfters machen!“. Das war das Urteil meines Kollegen, als ich diese leckeren fluffigen Schokikekse mit ins Museum gebracht habe. Sie sind krümelig, fluffig, lecker, voller Schokolade und noch glutenfrei. Was will man mehr?! Und damit ihr sie nachbacken könnt, kommt heute […]

Ich liebe Pommes! Jeder, der mich kennt, weiß das. Und ich habe die Theorie, dass man anhand der Sauberkeit der Toiletten und der Qualität der Pommes Frites die Qualität des Restaurants einschätzen kann. Meistens mache ich die gekauften Pommes im Backofen. Aber jetzt dachte ich, […]

Neulich dachte ich, dass ich für eine Veranstaltung glutenfreies Essen vorbereiten müsste. Der Plan wurde dann zwar wieder geändert, aber diese leckeren Miniquiche hatte ich da schon gebacken. Und da können sie ja auch das Licht des Blogs erblicken. Mein Plan war Quiche Lorraine zu […]

Wie wäre es mit ein bisschen Sommer-Feeling auf dem Kuchenteller? Dann hätte ich da ein Rezept für euch: Zitronen-Kokos-Muffins! Zutaten 2 Eier 100g Zucker 125g Butter 100g Frischkäse 100g Schmand 200g glutenfreies Mehl (z.B. Hammermühle hell) 50g gemahlene Mandeln 50g Kokosraspeln 1/2 Päckchen glutenfreies Backpulver […]