Kategorie: Rezepte

Weisse Schoko-Aprikosen-Gugls

Weisse Schoko-Aprikosen-Gugls

Vor kurzem war ich Teil des Teams von Raum3, das eine interessante und spannende Veranstaltung namens „Heimat vom Hörensagen“ durchführte. Im Kulturzentrum Konstanz gab es morgens ein Theaterstück mit Monty, in dem der kleine wissbegierige Hund wissen wollte wo eigentlich genau Heimat liegt. Vor ca. […]

Geburtstags-Motivtorte in Blautönen

Geburtstags-Motivtorte in Blautönen

Vor kurzem war ich zu einem 30. Geburtstag eingeladen und als Antwort auf meine Frage „Was wünschst du dir denn?“ hörte ich: „Eine Torte, damit sich dein Tortenverzierkurs gelohnt hat“. Gewünscht, geplant. Ich hab also verschiedenes Tortenverzierzubehör (hier, hier und hier) bestellt und musste meinen […]

Glutenfreie Kässpätzle

Glutenfreie Kässpätzle

Ich liebe Kässspätzle. Sie sind wirklich lecker. Zurzeit experimentiere ich mit der perfekten Konsistenz, denn das glutenfreie Mehl funktioniert doch etwas anderes als normales Mehl und beim letzten Mal waren die Spätzle zu weich. Sie sahen zwar aus wie Spätzle, aber sie schmeckten nicht so. […]

Weihnachtsgeschenke aus meiner Küche – Mangopralinen #letscooktogether

Weihnachtsgeschenke aus meiner Küche – Mangopralinen #letscooktogether

Ein bisschen spät bin ich wieder dran, da heute keiner mehr meine Geschenke aus der Küche nachmachen kann. Zumindest nicht für Weihnachten. Aber man kann diese Pralinen auch unterm Jahr machen, denn es ist bis auf die Sternenhülle nichts spezifisch weihnachtliches. Trotzdem möchte ich noch […]

Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch

Der Herbst zeigt sich ja schon fast klischeehaft hier am See. Morgens in grau und eingepackt mit Nebel und mittags mit Sonnenschein, sodass die Blätter an den Bäumen bunt leuchten. Und was leuchtet im Herbst noch ganz wunderbar und ist überall zu bekommen? Genau, Kürbis […]

Schinken-Käse-Croissants

Schinken-Käse-Croissants

Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, arbeite ich seit 1. Oktober halbtags in einem Museum hier in der Stadt. Noch ist alles ziemlich neu und ich laufe noch ein bisschen rum wie ein chloroformiertes Huhn, weiß noch nicht wie alles läuft und wer für was zuständig […]

MugCake mit Mandeln

Beim Kuchenbäcker hab ich sie schon oft gesehen und mich gefragt wie die wohl funktionieren: MugCakes – also Kuchen, die in der Tasse in der Mikrowelle gebacken werden. Und jetzt hab ich es mal ausprobiert. Die Vorteile sind, dass der Kuchen sehr schnell fertig ist, […]

Brombeer-Joghurt-Eis

Hmm… es regnet draußen… Aber im Radio heißt es, das Wetter wird besser… also passt das Rezept wieder. Denn heute gibt´s mal wieder ein Eis, hoffentlich nicht das letzte Mal für dieses Jahr! Manchmal sitze ich so vor dem Fernseher und gucke einen Krimi und […]

Walnuss-Eis, mein Beitrag zum #knuspersommer

Heute gibt´s ein Walnuss-Eis, an dem ich fast verzweifelt wäre. Nicht, weil es so kompliziert wäre es herzustellen. Nein! Sondern, weil auch die Eismaschine vor dem Wetter kapituliert hat. Der Plan war: ich mache ganz entspannt am Freitag Eis, lasse es etwas kühlen und kann […]

Joghurt-Kaffee-Eis

Zwar ist es nimmer so heiß, aber ein Eis geht ja immer, oder? Heute hab ich euch ein Joghurt-Kaffee-Eis mitgebracht. Eigentlich trinke ich gar nicht so viel Kaffee. Pur ist er mir zu bitter. Daher trinke ich eher mal Latte Macchiato oder so. Aber da […]