Kategorie: Herzhaft

Puten-Cordon-Bleu

Da dieses Wochenende der Frühling eine kleine Pause macht, können wir uns noch einmal ein etwas mächtigeres Gericht gönnen. Heute gibt´s Cordon Bleu! Es schmeckt superlecker und ist eigentlich gar nicht so schwierig herzustellen. Ich weiß ja nicht wie´s euch geht, aber wenn es Frühling […]

Schnelles Maultaschenpfännle

Ich faste zwar nicht, aber heute hab ich was, was man auch in der Fastenzeit essen darf (wenn man der Entstehungsgeschichte der Maultaschen glauben darf…): ein schnelles Maultaschenpfännle! Ich gebe zu, dass es nicht so wahnsinnig fotogen aussieht, aber es schmeckt echt superlecker.

Marinierter Lachs auf scharfem Gemüsebett

Damit hier nicht nur Bücher besprochen werden, gibt´s mal wieder ein Rezept. Ganz einfach zu machen als Mittag- oder Abendessen, so dass man es auch wieder nicht als Rezept bezeichnen kann. Deshalb fällt es eindeutig in die Kategorie „Auf die Schnelle“. Ich hab ein Lachsstück […]

Rote-Linsen-Falafel mit Salat (und Wurst/Fleisch, wer will)

So ab und zu esse ich gerne mal Falafel. Und mit einem Salat dazu kann man sich fast vorstellen irgendwo im Süden zu sitzen, an einem Sommerabend (äh, was genau war das nochmal?) und die untergehende Sonne genießend. Leises Meeresrauschen im Hintergrund und irgendein Gedudel […]

Blätterteigvariationen/ Flaky pastry variations

Fußball-WM! Ich gestehe ja, dass ich nur Fußball-Fan bin, wenn EM oder WM ist. Ansonsten käme ich nicht auf die Idee jedes Wochenende die Spiele eines bestimmten Clubs anzuschauen. Aber EM und WM gehört schon irgendwie dazu. Vorallem in Deutschland, wo wir doch auch etwas […]

Quiche mit Salat

Vor einigen Tagen gab´s bei uns Gemüsequiche mit Speckstreifen und Salat. Ein sehr leckeres und praktisches (Reste-)Essen. Man kann eigentlich alles, was man noch an Gemüse und/oder Wurst so hat, drauflegen. Ich hab Speckstreifen benutzt.   Was ihr also braucht: Blätterteigrolle Gemüse nach Wahl (Speckstreifen) […]

Rindersteak mit Falafel-Talern und Frühlingssalat (Mittagessen)

Ein Spontanpost zum Mittagessen. Das war so lecker, dass ich dachte, ich muss es mal zeigen. Weil spontan, leider auch nicht schön angerichtet und nur kurz mit dem Handy geknipst.   Es gab Rindersteak mit Falafel-Talern und Frühlingssalat.  Was ihr braucht:   Rindersteak (wenn ihr […]

Kürbissuppe mit Feta und Mandeln

Jaja, es ist Herbst. Und zum Herbst gehört – obwohl ich sie bis vor einigen Jahre nicht mochte – Kürbissuppe. Natürlich gibt´s auch hierfür wieder abermillionen Rezepte, aber ich präsentiere euch das von meiner Mama trotzdem 🙂    Die Idee mit dem Feta habe ich […]