Kategorie: Herzhaft

{Rezept} Pasta Carbonara-Style

{Rezept} Pasta Carbonara-Style

Die besten Spaghetti Carbonara habe ich mal in einem kleinen Restaurant in Rom gegessen. Oberhalb eines Parks, dessen Namen ich vergessen habe, den ich aber vermutlich wieder finden würde. Beim Restaurant bin ich mir nicht sicher. In diesem kleinen Restaurant standen nur ungefähr sechs oder […]

{Rezept} Quark-Schafskäse-Dipp zu Kartoffeln oder zum Grillen

{Rezept} Quark-Schafskäse-Dipp zu Kartoffeln oder zum Grillen

Heute habe ich ein ganz schnelles Rezept für euch. Dieser Kräuterquark passt wunderbar zu Kartoffeln oder auch als Dipp z. B. beim Grillen. Durch den Schafskäse wird die Mischung wunderbar cremig und mediterran, während die Zwiebeln und der Schnittlauch für die nötige Würze sorgen. Die […]

{Rezept} Glutenfreie Kässpätzle

{Rezept} Glutenfreie Kässpätzle

Werbung (unbezahlt, unbeauftragt, selbstbezahlt), da Markennennung Ich liebe Kässspätzle. Sie sind wirklich lecker. Zurzeit experimentiere ich mit der perfekten Konsistenz, denn das glutenfreie Mehl funktioniert doch etwas anderes als normales Mehl und beim letzten Mal waren die Spätzle zu weich. Sie sahen zwar aus wie […]

{Rezept} Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch

Der Herbst zeigt sich ja schon fast klischeehaft hier am See. Morgens in grau und eingepackt mit Nebel und mittags mit Sonnenschein, sodass die Blätter an den Bäumen bunt leuchten. Und was leuchtet im Herbst noch ganz wunderbar und ist überall zu bekommen? Genau, Kürbis […]

{Rezept} Schinken-Käse-Croissants

{Rezept} Schinken-Käse-Croissants

Werbung (unbezahlt, unbeauftragt, selbstbezahlt), da Markennennung und Account-verlinkung Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, arbeite ich seit 1. Oktober halbtags in einem Museum hier in der Stadt. Noch ist alles ziemlich neu und ich laufe noch ein bisschen rum wie ein chloroformiertes Huhn, weiß noch nicht […]

{Rezept} Pasta mit Schinken-Sahne-Parmesan-Sosse

Heute gibt´s ein Rezept für die Rubik „Auf die Schnelle“. Die Zutaten hat man normalerweise zuhause und wenn Einzelteile fehlen, kann man sie ganz einfach durch was anderes ersetzen.

{Rezept} Kräuterbutterbrotröschen, die Brötchen wurden…

Am Geburtstag von meinem Papa ist es üblich, dass gegrillt wird – egal wie das Wetter ist. Wir hatten schon Geburtstage wo alle in Fließjacke dasaßen, weil es so kalt war. Wir hatten Geburtstage wo wir in die Garage flüchten mussten, weil es so kalt […]

{Rezept} Kanarische Kartoffeln

Als ich 14 Jahre alt war, bin ich das erste Mal geflogen. Nach Lanzarote. Während ich mich mit dem Fliegen immer noch nicht anfreunden kann und nur fliege, wenn es gar nicht anders geht, habe ich an Lanzarote nur wunderschöne Erinnerungen. Die Insel gehört zu […]

{Rezept} Orientalisch angehauchter Gemüsetopf

Heute gibt´s mal wieder ein schnelles Mittagessen, bei dem man viele Zutaten schon im Haus hat. Ihr könnt das Gemüse natürlich durch das ersetzen, das ihr mögt oder zuhause habt.

{Rezept} Rösti mit Spiegelei und Salat – ein Klassiker, immer wieder gern gemacht

Von mir in die Schweiz ist es nur ein Katzensprung. Vielleicht ess ich deshalb so gern Rösti, weil ich es von klein auf kenne. Wirklich gute, knusprig gebratene Rösti sind superlecker und auch wirklich einfach zu machen. Wie´s geht, zeig ich euch heute. Dazu passt […]